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“养生迷失”滋养了“问题血燕”

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摘要:“养生迷失”滋养了“问题血燕”
“问题血燕”在执法重拳下退出了市场,但只要不彻底荡涤中国养生文化中沉渣泛起的污泥浊水,实现从传统向现代、从“传奇”向科学的转变,另一出养生闹剧很快又会粉墨登场,我们切不可掉以轻心

此次“问题血燕”曝光,极具“爆发力”:短短数日间,从南到北、从沿海到内地,执法部门雷厉风行,名目繁多的毒燕窝纷纷下架。在上海一家保健品市场,面对执法人员的查问,燕窝店老板吞吞吐吐说不清货品来源,被责令接受检测……

对“问题血燕”长期泛滥于市,大多数评论归咎于监管缺失。这样的“分析”当然万无一失,但此事件的成因中另有复杂因素。

诚信企业“珍稀”堪比真血燕

所谓“血燕”,其来历既有“金丝燕吐血而成”之说,也有“岩洞矿物质渗透进燕窝”之说,但无论哪种说法都没有确凿依据。业内人士心知肚明,真正的血燕非常稀少,采摘又极其困难,根本供应不了市场,在马来西亚和印尼,当地人也难得一见。可目前,据说中国市场上血燕的年消耗量竟达五百吨之多。当“吃燕窝的人比筑窝的燕子还多”,一个庞大的血燕制假产业便应运而生。

在我国,从来就没有燕窝的质量检测、食用安全、添加剂适用范围等国家标准;何况燕窝既为食品,又兼药品,还是滋补品,更属舶来品,“四品”集于一身,别说本无监管主体,就算有,又由谁来协调各方而不至于出现监管真空?历来“九龙治水水更乱”,或者近来“十几个监管部门管不住一个高尔夫球场”,都是由于监管主体不明、监管机制失效、监管责任没有落实到位造成。既然国标缺失,偏又需求旺盛,“问题血燕”便有了催生的温床。

企业普遍不讲诚信,更使“问题血燕”大行其道。明知“血燕”是用燕粪加热熏制而成,明知其中亚硝酸盐严重超标有害健康,明知名贵补品已蜕变为自己不吃的“毒品”,凡有良知的企业主理应收手,可眼红“血燕”的利润远高于白燕,造假成本又低,暴利诱惑之下谁还把消费者死活放在心上。可以说,正是成千上万无良经销商利令智昏,昧着良心赚黑钱,才使得“问题血燕”愈演愈烈,严重败坏了市场风气和社会风尚。

也有例外。胡庆余堂国药号也曾卖过血燕,但从2008年起停止销售,原来他们恪守这样一条药品销售的原则:顾客提出的任何问题,都必须能够作出回答,既然血燕的“内在物质到底是什么,血燕到底是怎么生产出来的,我们都得不到明确的答案,也没有能力去辨别真伪”,那就“不敢销售”。在这样一家诚实守信的企业身上,我们难得地看到了道德自律的可贵,这样的企业,如今“珍稀”堪比真正的血燕!

畸形的“养生文化”怎么矫正?

“问题血燕”流毒社会,不仅缘于无良卖家见利忘义、违法兜售,当下养生文化的落后、养生观念的扭曲、养生市场的混乱,也为其俘获人心、攫取暴利提供了可乘之机。

中国是个“养生文化”盛行到近乎偏执的国度,自古以来,对药食进补的盲目崇拜,常使人迷失而走火入魔。近年来,从绿豆的包医百病到生吃活泥鳅治癌,张悟本、马悦凌之类神汉、巫婆前赴后继披着“养生大师”、“健康教母”的外衣,上电视、出书、开讲坛、办网站,大肆炒作推销那些貌似有益实质有害的“养生秘诀”,信口雌黄、误导大众,还由此形成了公开或隐蔽的制售假冒伪劣养生产品的产业链,把兼具生命智慧和愚昧糟粕的中国传统养生文化引向极端,搞得乌烟瘴气,不知祸害了多少善男信女。“问题血燕”不过是畸形养生土壤里结出的又一枚毒果而已。

作为一种天然食品,燕窝在食用功效上,并不比普通鸡蛋更具价值。只因其采摘艰难而有稀缺性,在旧时又位列“燕(窝)、熊(掌)、翅(鱼翅)、鲍(鱼)”四大滋补品之首,民间对其顶礼膜拜,奉为“养生极品”。这种不加辨识的盲目“传承”,恰好使燕窝在今天成了鼓吹伪科学养生的极佳筹码,如同冬虫夏草成为不良商家疯狂炒作的工具一样。时至今日,我们看到在不少网站和书籍上,燕窝依然被赋予护肤养颜、抗痨止喘、预防肿瘤、强心降压、抗氧化、防衰老、抗疲劳、孕产期保健、降低胆固醇、壮腰健肾、增强免疫力、防止肝炎肝硬化等无数“功效”,这类毫无科学根据的明显夸大其词,居然一直被奉为神明而趋之若鹜,不能不说是中国“养生文化”的悲哀!

据说,对血燕之“大补强身”情有独钟的,大多是“成功人士”。事业不堪重负、身心过分疲惫、精神烦躁焦虑,就要寻求减压办法,而在“不买最好只买最贵”的炫耀心理驱使下,“问题血燕”成了这些人的习常吃食——与其说是为了补充营养,不如说是渴求心灵慰藉。现在真相大白,“血燕”非但无助养生,反而戕害身体,这让沉湎于旧式“养生文化”的人大为尴尬。

“问题血燕”在执法重拳下退出了市场,但只要不彻底荡涤中国养生文化中沉渣泛起的污泥浊水,实现从传统向现代、从“传奇”向科学的转变,另一出养生闹剧很快又会粉墨登场,我们切不可掉以轻心。
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